JABLEČNÉ MUFFINY | VEGAN



Ahoj! :)

Dneska to bude recept na tyhle krasavce, který vyšly tak o 200% líp než jsem čekala. Jsou nadýchané, vláčné a navíc neskutečné dobré :D Nevím, čím to je, ale přijde mi, že ty veganské recepty mi vychází nějak líp než normálně, každopádně si nestěžuju a jen doporučuju :)

Budeme potřebovat:

• 100 g celozrnná špaldová
• cca 50 - 80 ml  neslazené mandlové mléko
• 100 g banánovo - jablečného pyré
• Rozinky, vlašské ořechy dle libosti
• Skořice
• Šťáva z 1/2 citronu
• Vajíčko z lněného semínka
• 25g třtinového cukru
• Jablko
• 1/2 kypřícího prášku

Jako první si vytvoříme vajíčko, které se skládá z lžíce namletých lněných semínek a tří lžic vody a necháme odstát. Potom si v míse smícháme suché ingredience jako mouka, rozinky, nasekané vlašské ořechy, skořice, třtinový cukr a kypřící prášek. Postupně ke směsi přilijeme pyré (já použila Kubíka v "cucací" taštičce pro děti bez cukru :D) a vmícháme mléko - těsto by nemělo být úplně řídké. Celé mi to vyšlo na sedm muffinů
Do druhé misky jsem nastrouhala jablko, které jsem ochutila citronovou šťávou a provoněla skořicí. Jako poslední krok jsem na každý muffin dala přibližně lžíci jablkové směsi, kterou jsem do nich trochu vtlačila a pekla na 180°C přibližně 15 minut. Dobrou chuť! :)





A v kombinaci s 100% kešu máslem je to naprostá pecka! 

12 komentářů:

  1. Říkala jsem si, že bych zkusila nějaké to zdravější pečení.. a protože muffiny, to je topovka, zkusím tyto, vypadají skvěle! Jen asi vajíčko bude skutečné vajíčko, musím postupně a ne hned nakoupit hromadu ingrediencí, které třeba použiju jednou :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuju :) Rozhodně vajíčko bude taky dobrý, ať chutnají! :)

      Vymazat
  2. Mňam vypadají k nakousnutí. :-) Hm,, asi je budu muset vyzkoušet :-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuju, pokud máte chvilku, určitě zkuste, protože jsou fakt dobrý :)

      Vymazat
  3. Mohla bych už konečně něco ukuchtit. Vypadají suprově!
    Prolhaná Mrcha

    OdpovědětVymazat
  4. Skoro všechno, co je upečené z jablek a nebo mrkve je většinou výborný, takže nejen že skvěle vypadají ale budou určitě mňamózní♥

    OdpovědětVymazat
  5. Wau, vypadají skvěle a máš to i nádherně nafocené :)

    OdpovědětVymazat

Děkuji za každý komentář! ♥

INSTAGRAM FEED

@lucaastirskaa